果実– tag –
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自家製リキュールのススメ
自家製リキュールを作ると余った蒸留酒を味変で更に楽しむことが出来ますよ！ 私の思い付きで実験的に作ったものを紹介します。 -
実は焼酎の原材料に使えるデーツ「デーツ焼酎」
デーツは栄養豊富でネットリ美味しい！そんなデーツの焼酎は甘めで美味しい！そんなデーツ焼酎のご紹介です。 -
苺100％「あまおうプレミアムスパークリングワイン」
成城石井さんで買った、苺が100％使用されたあまおうプレミアムスパークリングワイン。苺のツブツブ感を炭酸で再現した香り高い逸品！ -
みかん100％の極甘口アイスワイン「姫木花」
安曇野ワイナリーさんの高野豊さん監修「木花シリーズ」より、みかん100％の極甘口アイスワイン「姫木花」の紹介と、みかんの使われ方をまとめました。 -
北海道の贈り物「ハスカップワイン」
北海道の名産品ハスカップを100％使用したフルーツワインをアンテナショップで発見しました。ハスカップとブルーベリーは違うんですよ～。 -
翡翠に輝く「生キウイワイン」
中身は酸味強めでツブツブした種が特徴のキウイフルーツは、フルーツワイン界ではメジャーな方だったりします。 そんなキウイフルーツワインとキウイフルーツの特徴をまとめました。 -
紅玉に煌めく「生いちじくワイン」
立花ワインさんで10年ぶりに復活したというイチジク100％の生ワインを飲んでみました。無花果と書いても花はありますよ！ -
モンゴル生まれのフルーツワイン「チャチャルガンワイン」
サジーやシーバックソーンとも呼ばれるチャチャルガンは栄養豊富なスーパーフードです。そのフルーツワインは非常に珍しいので飲んでみました。 -
南アフリカの果物マルーラのクリームリキュール「アマルーラ」
南アフリカの不思議な果物「マルーラ」は黄色い果実が樹上で発酵し、象が食べて酔っぱらうそうですよ！そのマルーラで作られたクリームリキュール「アマルーラ」はカルーアミルクみたい！ -
杏100％の極甘口フルーツワイン「杏木花」
安曇野ワイナリーさんの高野豊さん監修「木花シリーズ」より、極甘口のフルーツワイン「杏木花」の紹介と、杏の生態や使われ方をまとめました。 -
自分で作ってみよう「屠蘇酒」
明けましておめでとうございます！mitosayaさんが歴史や薬効を考察し、オリジナルの屠蘇散を作ったようなので使ってみました！ -
後溜集めて「WEED AND SEAWEED」
mitosayaさんが今年の締め括りと№100を記念したとんでもないオードヴィーを作ったので飲んでみましたよ！
