沖縄トロピカル③「うちなーファーム　アセロラワイン」

始めに

沖縄のトロピカルフルーツワインも第3弾「アセロラワイン」となります。
鮮やかな赤色、ビタミンC豊富で爽やかな酸味のジュースとして有名ですが、ロゼワインの様なフルーツワインとなっていたのでご紹介します。

クク

くわっちーさびら！（いただきます）

うちなーファーム　アセロラワインについて

爽やかで軽快な酸味と甘味があり、アルコール度数8％と低めなので非常に飲みやすい！

炭酸が合いそうですが、炭酸割りすると薄過ぎる気がするのでやりませんでした。
そして色素と香料が使われているのが少し残念…。

クク

アセロラのみでスパークリングにしたものに期待したい。

名称	アセロラワイン
色	赤みがかった黄色
内容量	500ml
アルコール度数	8％
価格	1350円（税込）
製造者	株式会社レゾンディレクション うちなーファーム　ワイン館

アセロラについて

アセロラはさくらんぼのような赤い実で、花は淡い紅色をしています。
熟したアセロラは果汁も多く、皮は柔らかく、甘い中にも少し酸っぱい味がします。

日本では主に沖縄で栽培され、5～11月が旬で、20～30日で実るので年5回の収穫が可能です。
沖縄の本部町では、アセロラの初収穫の時期である5月12日を「アセロラの日」としています。

アセロラは、酸っぱさが強く甘さが少ない「酸味種」と甘さが多く酸っぱさが少ない「甘味種」があります。

終わりに

アセロラワインはジュースをそのまま軽快なフルーツワインにした印象が強かったです。
暑い夏にピッタリだったので、他ワイナリーも挑戦していただきたい！