空洞生かしてとっくり＆おちょこに挑戦「ピーマン焼酎ぴめんと」
目次
ピーマン焼酎「ぴめんと」との出会い
健康食品ショップには日本全国のこだわり無農薬野菜があり、無農薬のワインや日本酒が置いていることも多いのでよくチェックしています。
健康思考の方は玄米をよく食べるからか玄米焼酎があることが多いのですが、その日はなぜかピーマン。
そう、変わり種焼酎を検索している方は一度は目にしたことのある、あのピーマン焼酎「ぴめんと」です。
クク今買えば送料無料やな。
担いで帰ろう！
ピーマン焼酎「ぴめんと」はこんなお酒
ザックリ情報
- 宮崎県特産の完熟ピーマンを1本あたり約10個使用（重量換算）
- 一次発酵：米麹 二次発酵：麦 三次発酵：ピーマン
- 河内白麹菌使用
- 減圧蒸留
- 独特の辛みを含むスパイシーな甘みと爽やかで切れのいい飲み心地。
「ピーマンは苦い」というのは、子どものころに刷り込まれた人類不変の深層心理。
しかしこのピーマン焼酎「ぴめんと」はほろ苦い風味はあるものの、甘さも感じられます。
麦の甘さもあると思いますが、完熟ピーマンの甘さも確実にあると思います。
なんてったってピーマンはパプリカの仲間。甘さはあるんです。
ピーマンは空洞のある謎の野菜。
ならばピーマン焼酎専用のとっくりにできるはず！
というわけで作ってみました。
食べられるとっくり＆おちょこです。
クク8個パックを買ったけど直立できるのは2個。意外とレア。
ポイントは注ぎやすいようにちょっと斜めにカットすること。
種を取り除くときに実に穴を開けないようにね。
2杯目はフチに荒塩を付けて。
ククこれこそ完璧で究極のスノースタイル！
| 名称 | ピーマン焼酎「ぴめんと」 |
| 色 | 無色 |
| 原材料名 | ピーマン、麦、米麹 |
| 内容量 | 500ml |
| アルコール度数 | 25％ |
| 購入時価格 | 1680円（税込） |
| 製造者 | 株式会社 落合酒造場 |
ポチップ
ピーマンって何？
ピーマンはナス科トウガラシ属の植物で、辛味が無いのが特徴。
熟すことで赤や黄色になり、栄養価が増します。
ピーマンの語源はフランス語の「pimento＝トウガラシ」が由来とされており、 英語では「green pepper」、漢字表記では「甘唐辛子」となっています。
中身が空洞なのは諸説ありますが「種の周りを空気にして断熱効果を高める」「身を軽くすることで茎が折れにくい」「元は少なかったが可食部を増やす品種改良の結果、空洞も増えた」といった説が有力なようです。
食べ物との関わり
- ビタミンCが特に多く、レモンの約2倍、トマトの約5倍。
赤ピーマンはさらに1.5倍の含有量がある - 赤ピーマンはビタミンC以外にもビタミンB1・B2、βカロテンが豊富で、葉酸は緑ピーマンの約2倍に増える。
- ピーマン・トマト・ナスの三種を接ぎ木した「トマピーナ」という品種も？
生活との関わり
- 「頭の中が空っぽ」という意味で「頭がピーマン」という流行語があった。夢詰め込もう。
最近は品種改良も進み、白や紫も。
まとめ
ピーマン焼酎「ぴめんと」はほろ苦い風味はあるものの、甘さも感じられる焼酎。
食中酒として飲みやすい焼酎だったので豚肉なんかと合わせると食事が進む進む。
ポチップ