台湾の秘伝スパイス、馬告（マーガオ）の焼酎「CHILL GREEN」
目次
CHILL GREENとの出会い
近所のスーパーに行くとお酒売り場に新商品が…。
正直スーパーに変わり種焼酎なんて期待してないんですが、なんだかんだチェックしちゃうんですよね。
「マーガオ焼酎」
ククマーガオ！？
あの台湾の幻のスパイスと言われた「馬告」と書いてマーガオ！？
売り場ダッシュ。
CHILL GREENはこんなお酒
ザックリ情報
- マーガオは山椒と柑橘を組み合わせたような風味を持つスパイス。
- ボタニオール製法（ボタニカルを最適なタイミングでもろみに添加する）とリファインブレンド（原酒の中でも最も磨き抜かれたきれいな酒質をブレンド）という2大製法。
- 商品名は「chill out（ゆったりする、まったりする）」より。
スパイシーな香りと爽やかなキレの良さが魅力的な、爽快感あふれる焼酎。
山椒と聞くと痺れるような辛さを連想してしまいますが、そんなことはありません。
+炭酸水でハイボール、レモンを入れてさらに爽やかな一杯も美味しかったです。
| 名称 | CHILL GREEN spicy & citrus |
| 色 | 無色 |
| 原材料名 | 麦（豪州産）・麦麹（白麹）・マーガオ |
| 内容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 25％ |
| 購入時価格 | 1276円（税込） |
| 製造者 | 濵田酒造株式会社 |
ポチップ
馬告（マーガオ）って何？
台湾の原住民（タイヤル族）が、古来より調味料として長らく愛用してきたのが「馬告（マーガオ）」。
見た目は黒胡椒のようですが、「ピリッとした辛味」「ほのかな苦味」「強烈なレモングラスの香り」が特徴的なスパイスです。
（あのビビアン・スーさんもタイヤル族出身だそうです。）
植物としてはクスノキ科ハマビワ属の植物で、日本ではアオモジ（青文字）と呼ばれています。
馬告とは 馬告.JP
お酒との関わり
- 台湾ではマーガオビールやマーガオ焼酎などが生産されている。
食べ物との関わり
- スパイスとして料理に使われるほか、ケーキやチョコレートといったお菓子にも利用される。
生活との関わり
- 果実からメイチャンやリツェアクベバと呼ばれる精油が採取できる。
- 花言葉は「友人が多い」で、春先に淡い黄色の小花を無数に咲かせることから「卒業の花」とも呼ばれる。
- クロモジ同様に香りの良さから爪楊枝として利用される。
まとめ
マーガオ焼酎「CHILL GREEN」は柑橘や山椒のような風味を持つ、台湾の秘伝スパイス「馬告（マーガオ）」を使用した、爽快感あふれる切れの良さが特徴の変わり種焼酎でした。
ストレートやロックにハイボールと様々な形で楽しめ、スーパーでも購入できる入手のしやすさがあるので、見かけたら手に取ってみてください！
ポチップ