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カラスザンショウハチミツのミード「ミサキミード」

目次

始めに

ハチミツ甘くておいしいですよね!
国産ハチミツは数多くあれど、そこからミードにするのは今まであまりありませんでした。

しかし、最近は国産ミードが徐々に出始め、人気が出始めています。

そんな中で先日、大宮駅のイベントブースでカラスザンショウ主体のミードを売っていました。
店員さんと話をしているとハチミツの使用量がハチミツ2:水1と濃厚な味わいになっていることをが教えてくれ、興味が湧いたので醸造前のハチミツと共に購入しました。

完熟屋 ミサキミードについて

開けてみるとフワッと甘い香りが漂い、味は今まで飲んだどのミードよりも甘くて濃厚…!
小サイズで買ったことを後悔する美味しさでした。

ハチミツも非常に濃厚で、高級食パンに塗っても味が負けない逸品でしたよ。

名称ミサキミード
淡い黄色
内容量180ml
アルコール度数10%
価格1375円(税込)
製造者株式会社 巨峰ワイン
販売者株式会社 完熟屋
直営店BEE FRIENDSHIP
(清澄白河店・日比谷店)
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カラスザンショウについて

カラスザンショウは山椒の仲間ですが食用ではなく、無数の花を咲かせるのでミツバチの蜜源になっています。
また、アゲハ蝶も好んで食べるので昆虫に優しい木となっています。

食べ物との関わり
  • カラスザンショウは山椒の仲間だが食用ではなく、無数の花を咲かせるのでミツバチの蜜源になっている。
生活との関わり
  • 樹高が高く、山椒は7~8mなのに対し、カラスザンショウは15mも成長する。
    しかし、有用性は低いのでカラスと名付けられた説が有力な様子。

終わりに

濃厚な味わいが特徴のミサキミード。他にも季節毎のハチミツを販売していたので是非ミードにしてほしいものです。

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