カラスザンショウハチミツのミード「ミサキミード」
目次
始めに
ハチミツ甘くておいしいですよね！
国産ハチミツは数多くあれど、そこからミードにするのは今まであまりありませんでした。
しかし、最近は国産ミードが徐々に出始め、人気が出始めています。
そんな中で先日、大宮駅のイベントブースでカラスザンショウ主体のミードを売っていました。
店員さんと話をしているとハチミツの使用量がハチミツ2：水1と濃厚な味わいになっていることをが教えてくれ、興味が湧いたので醸造前のハチミツと共に購入しました。
完熟屋 ミサキミードについて
開けてみるとフワッと甘い香りが漂い、味は今まで飲んだどのミードよりも甘くて濃厚…！
小サイズで買ったことを後悔する美味しさでした。
ハチミツも非常に濃厚で、高級食パンに塗っても味が負けない逸品でしたよ。
| 名称 | ミサキミード |
| 色 | 淡い黄色 |
| 内容量 | 180ml |
| アルコール度数 | 10％ |
| 価格 | 1375円（税込） |
| 製造者 | 株式会社 巨峰ワイン |
| 販売者 | 株式会社 完熟屋 |
| 直営店 | BEE FRIENDSHIP (清澄白河店・日比谷店) |
カラスザンショウについて
カラスザンショウは山椒の仲間ですが食用ではなく、無数の花を咲かせるのでミツバチの蜜源になっています。
また、アゲハ蝶も好んで食べるので昆虫に優しい木となっています。
食べ物との関わり
- カラスザンショウは山椒の仲間だが食用ではなく、無数の花を咲かせるのでミツバチの蜜源になっている。
生活との関わり
- 樹高が高く、山椒は7～8ｍなのに対し、カラスザンショウは15ｍも成長する。
しかし、有用性は低いのでカラスと名付けられた説が有力な様子。
終わりに
濃厚な味わいが特徴のミサキミード。他にも季節毎のハチミツを販売していたので是非ミードにしてほしいものです。
こんなのもおすすめ！
-
国産蜂蜜酒限定イベント ～国産ミード飲み比べ～
Cocktail Bar Ravenさんで開催された国産蜂蜜酒限定イベントは、27種類の国産ミードを飲み比べられる神イベントでした。 開始の15時から満席になるほどの大盛況！ -
イスラエル産ガラリアアザミの蜂蜜酒「La-Vish」
はちみつフェスタ2023で買ったミードの1本がガラリアアザミ蜂蜜を使ったミード。軽やかな甘口＆繊細で華やかなアロマが上質な時間を演出してくれます。 -
華やかで爽快感のあるスパークリングミード「BULLES DE RUCHE LAVANDE（ブル・ド・リュッシュ ラヴァンド）」
「BULLES DE RUCHE LAVANDE（ブル・ド・リュッシュ ラヴァンド）」はフランス産ラベンダー蜂蜜を使用した、Alc.4.5％の軽快な飲み口と、ふわりとフローラルな香りが特徴のスパークリングミード。
