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沖縄トロピカル①「うちなーファーム マンゴーワイン」

目次

始めに

クク

皆さんめんそーれ!(ようこそ!)

沖縄県のうちなーファームというワイナリーで、沖縄産トロピカルフルーツのフルーツワイン4種を作っているのを発見して早2年…。
どこの通販サイトを見ても品切れが続いていたのですが、先日遂に4種揃いで入手することが出来ました!

夏はやっぱりトロピカルフルーツ!
まずはマンゴーワインから飲んでいきます!

うちなーファーム4種
4種揃えるとハイビスカスが見られ、各々のマークは雄しべや雌しべがデザイン化されているそう。 しかし現在は非常に入手困難。

うちなーファーム マンゴーワインについて

マンゴーワイン開けていきます。

香りは芳醇系で南国感が非常に良い!
味も芳醇ながら瑞々しく、甘口でアルコール度数8%と低めなので非常に飲みやすい逸品でした。

しかし、色素と香料を使用していたのが個人的マイナスポイント…。
マンゴー単体で勝負してほしいのです。

名称マンゴーワイン
黄色がかった山吹色
内容量500ml
アルコール度数12%
価格1350円(税込)
製造者株式会社レゾンディレクション
うちなーファーム ワイン館

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マンゴーについて

マンゴーはインドや台湾、日本では宮崎県や沖縄県で主に栽培されていて、ネットリとした食感と濃厚で芳醇な甘みが人気があります。

中心に硬く大きな種があるので避けるように切る必要があるので、食べやすさを重視してあのサイコロのような切り方になるのです。

クク

「花咲カット」と呼ばれているよ。

お酒との関わり
  • 果汁や果肉を使ったリキュールが近年増えている。
食べ物との関わり
  • マンゴーはウルシ科に属するのでウルシアレルギーのある方は要注意
    原因物質は果肉には少なく、皮や葉・樹液に多いと言われている。
  • 種子の中の仁も食べられるが、成熟すると固く苦くなるので未熟な仁を料理に使う。
生活との関わり
  • 仁(核の中の柔らかい部分)は家畜のエサに。
  • 種子から得られる油分は常温で固体なので、マンゴーバターと呼ばれる。
  • 樹皮から取れるタンニンは黄色の染料や皮革のなめしに使われる。
  • 木材は硬めでやや粗い木目があり、アンティーク調の家具やウクレレの材料として用いられる。
  • インドでは結婚式などでのお祝いの時にマンゴーの葉を飾る。
  • ヒンドゥー教徒は神聖な日にマンゴーの小枝で歯を磨く。

終わりに

マンゴーワインは芳醇ながら瑞々しく、低アルコールで飲みやすかったです。
甘味が強かったので、甘口がお好きな方はぜひ試してみて下さい。

クク

かなりトロピカルなので、他の3種も期待大!

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