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沖縄トロピカル④「うちなーファーム シークヮーサーワイン」

目次

始めに

沖縄県のうちなーファームさんのトロピカルフルーツワインもついに4種類目。
最後は沖縄と言えばシークヮーサー!

クク

読んでくれて、にふぇーでーびる!(ありがとうございます)

うちなーファーム シークヮーサーワインについて

それでは開栓といきましょう。

柑橘類なので香りは爽やかで、酸味は柔らかな印象です。
味は酸味・甘味はバランス良くあり、苦みは少ないので非常に飲みやすい逸品でした。

名称シークヮーサーワイン
薄い黄緑色
内容量500ml
アルコール度数8%
価格1350円(税込)
製造者株式会社レゾンディレクション
うちなーファーム ワイン館
うちなーファーム4種
4種揃えるとハイビスカスが見られる。各々のマークは雄しべや雌しべがデザイン化されているそう。

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シークヮーサーについて

沖縄県を中心に栽培されている柑橘類で、和名を「ヒラミレモン」と言います。
沖縄の方言で「シー(酸っぱい)」、「クヮーサー(食べさせる)」の意味となっています。

シークヮーサーは収穫時期が長く、時期によって色や風味が変わるのが特徴です。

お酒との関わり
  • 泡盛に加えたりして親しまれている。
食べ物との関わり
  • 夏~秋に収穫される青い果実は酸っぱく、果汁を刺し身や焼き魚に使用する。
  • 冬に収穫される黄色く完熟した果実は生食したり、ジュースやゼリー等に加工される。
生活との関わり
  • 昔は芭蕉布の染み抜きや繊維を柔らかくするのにも使われていた。
    芭蕉布とは沖縄本島の北部に位置する大宜味 (おおぎみ) 村の喜如嘉 (きじょか) を中心に作られる織物。
    バナナ (実芭蕉) の仲間である糸芭蕉 (イトバショウ) の繊維を用いる工芸品となっている。

終わりに

今まで柑橘系フルーツワインをいくつか飲んできましたが、トップクラスに飲みやすいものでした。
生のシークヮーサーを生絞りで追加したら、もっと美味しかったかもしれません。

クク

シークヮーサー以外の小さい「ヮ」の使い道を誰か教えて…。

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