沖縄トロピカル④「うちなーファーム シークヮーサーワイン」
目次
始めに
沖縄県のうちなーファームさんのトロピカルフルーツワインもついに4種類目。
最後は沖縄と言えばシークヮーサー！
クク読んでくれて、にふぇーでーびる！（ありがとうございます）
うちなーファーム シークヮーサーワインについて
それでは開栓といきましょう。
柑橘類なので香りは爽やかで、酸味は柔らかな印象です。
味は酸味・甘味はバランス良くあり、苦みは少ないので非常に飲みやすい逸品でした。
| 名称 | シークヮーサーワイン |
| 色 | 薄い黄緑色 |
| 内容量 | 500ml |
| アルコール度数 | 8％ |
| 価格 | 1350円（税込） |
| 製造者 | 株式会社レゾンディレクション うちなーファーム ワイン館 |
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ポチップ
シークヮーサーについて
沖縄県を中心に栽培されている柑橘類で、和名を「ヒラミレモン」と言います。
沖縄の方言で「シー（酸っぱい）」、「クヮーサー（食べさせる）」の意味となっています。
シークヮーサーは収穫時期が長く、時期によって色や風味が変わるのが特徴です。
お酒との関わり
- 泡盛に加えたりして親しまれている。
食べ物との関わり
- 夏～秋に収穫される青い果実は酸っぱく、果汁を刺し身や焼き魚に使用する。
- 冬に収穫される黄色く完熟した果実は生食したり、ジュースやゼリー等に加工される。
生活との関わり
- 昔は芭蕉布の染み抜きや繊維を柔らかくするのにも使われていた。
芭蕉布とは沖縄本島の北部に位置する大宜味 (おおぎみ) 村の喜如嘉 (きじょか) を中心に作られる織物。
バナナ (実芭蕉) の仲間である糸芭蕉 (イトバショウ) の繊維を用いる工芸品となっている。
終わりに
今まで柑橘系フルーツワインをいくつか飲んできましたが、トップクラスに飲みやすいものでした。
生のシークヮーサーを生絞りで追加したら、もっと美味しかったかもしれません。
ククシークヮーサー以外の小さい「ヮ」の使い道を誰か教えて…。
うちなーファームのラインナップ
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沖縄トロピカル①「うちなーファーム マンゴーワイン」
夏はやっぱりトロピカル！うちなーファームさんのフルーツワイン4種のうち、マンゴーワインを飲みましたよ！そしてマンゴーの花ってどんな花？ -
沖縄トロピカル②「うちなーファーム パッションフルーツワイン」
沖縄のうちなーファームさんのパッションフルーツワインは若干の苦みがありつつも爽やか！時計草とも呼ばれるパッションフルーツにも迫っていきますよ。 -
沖縄トロピカル③「うちなーファーム アセロラワイン」
爽やかな酸味と豊富なビタミンCで有名なアセロラ。うちなーファームさんの「アセロラワイン」で暑い夏を乗り切りましょう！
