柔らかな果実味のあるジェキチバ樽熟成のカシャッサ「ファゼンダ・ソレダージ　ジェキチバ」

始めに

以前、有料試飲ができる中目黒のスピリッツ専門店「＆SPIRITS」さんに行った際に購入した「ファゼンダ・ソレダージ　ジェキチバ」を飲みました。

ファゼンダ・ソレダージ　ジェキチバについて

家のイラストがかわいい！
ジェキチバの木材で出来てるんですかね？

で、実際に飲んでみました。
以前飲んだ「アンブラーナ樽熟成のカシャッサ」と比べると柔らかな印象。
ストレートも美味しかったですが、フルーティーさがあるのでカイピリーニャとも相性ピッタリです！

ジェキチバについて

ジェキチバの木は高さ30〜40ｍで、葉は6〜12cmのシンプルで滑らかです。
8〜10cmの種子カプセルは熟すと蓋が開き、4〜5cmの翼のある種子を飛ばします。

主な品種は「Jequitibá(Cariniana estrellensis)」と「Jequitibá rosa(Cariniana legalis)」

終わりに

カシャッサ「ファゼンダ・ソレダージ　ジェキチバ」は柔らかな果実味のあるカシャッサでした。
ライムと砂糖を入れたカクテル「カイピリーニャ」にピッタリなので、ぜひ試してみて下さい！