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パウブラジルはブラジルの国名の由来となったと言われ、赤い染料にも使われる木。そのパウブラジル樽で熟成されたカシャーサはまさにブラジルを代表するお酒でした。

ブラジル特有の木樽で熟成する「カシャッサ」、その中から「ジェキチバ」という樹木で作られた樽熟成のカシャッサを飲んでみました！

ブラジルの国民酒カシャッサはご存じですか？伝説のアルテザナウ（手作り）とも呼ばれるカシャッサの中でも、ブラジル原産のアンブラーナ樽熟成の逸品を飲んでみました。

「メンディス　スペシャルアラック」というヤシ樹液（ココナッツシュガー）の蒸留酒の紹介と、樹液の採取方法や種類をまとめました。

メープルシロップの蒸留酒にメープルシロップを入れたメープルシロップ好きの為のメープルシロップリキュール「ジェリノット」のレビューです。