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スリランカフェスティバル2024 in 鎌ヶ谷で入手したキトゥルヤシ（クジャクヤシ）の花蜜から作られた醸造酒「スパークリング キトゥル ラー」。 樹液の醸造酒は初めて飲むので楽しみ～♪

スリランカフェスティバル2024 in 鎌ヶ谷は謎の多いココナッツアラックを気軽に試せ、スリランカの伝統舞踊なども楽しめる、規模の大きさや雰囲気の良いイベント。

「メンディス　スペシャルアラック」というヤシ樹液（ココナッツシュガー）の蒸留酒の紹介と、樹液の採取方法や種類をまとめました。