その他蒸留酒– category –
ウイスキーとかジンとかウォッカとか。
なんでそれらが「その他」に分類されるのか？
あまり飲まないからである。
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パンの耳から作られたクラフトジン「Pure Bread Gin ＃1」
「Pure Bread Gin ＃1」は廃棄されるはずのパンの耳から作られたクラフトジン。 柔らかなアルコール感とフローラルな香りがパンということを感じさせません。 -
日本初のソルガムの茎汁スピリッツ「CODELLANNI（コデランニ）」
CODELLANNI（コデランニ）は東日本大震災の被災地の農業再生プロジェクトとして着目された、宮城県南三陸町のソルガムの茎汁を使用したお酒。 -
未知の味のかくれんぼ、鹿革とフウトウカズラの蒸留酒「DEAR DEER」
「DEAR DEER」は現代人が口にしたことのない鹿革とフウトウカズラの蒸留酒。 未知の味を求めるべく森の奥へ探しに行くようなワクワク感が味わえ、まさにかくれんぼ気分。 -
世界初のキビ（ミレット）だけのウイスキー「KOVAL MILLET（コーヴァル ミレット）」
「ウイスキーは穀物なら何でもいいのか？」と考えて探したところ、やっぱり世の中には変なこと考える人がいるものです。KOVAL MILLET（コーヴァル ミレット）は世界で初めてキビだけを使ったウイスキー。なかなか挑戦的ですね！ -
ラテン・カリビアンスピリッツフェスタ2023 ～テキーラとメスカルとカクテル～
2023年5月5～6日に天王洲で行われたラテン・カリビアンスピリッツフェスタ2023に行ってきました。チケット代金のみでカリブ海周辺諸国の蒸留酒や有名バーテンダーさんのオリジナルカクテルを飲み放題のステキイベント！ -
大地の味わいと偽造防止技術、台湾白酒「金門高粱酒」
台湾の白酒「金門高粱酒」は原材料の高粱（こうりゃん）を土中発酵させた、豊かで奥深い蒸留酒。 なんとラベルやフタにはお札並みの偽造防止技術が盛り込まれているので、よ～く観察しながら飲みました！ -
カツラの落ち葉を利用した世界唯一の落ち葉酒「カツーラミルク」
カツラの葉を使用した世界初の落ち葉酒「カツーラミルク」は葉に含まれる成分「マルトール」の香りがキャラメルを連想させる面白いお酒でした。 -
椰子樹液の蒸留酒「メンディス スペシャルアラック」
「メンディス スペシャルアラック」というヤシ樹液（ココナッツシュガー）の蒸留酒の紹介と、樹液の採取方法や種類をまとめました。
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