ミード(蜂蜜酒)– category –
喉の渇いた狩人が、ひっくり返って水の溜まったミツバチの巣を見つけ、
その水を飲んだところ、味わったことのないおいしさとともに、とても気分が良くなった。
そんな伝承が魅力のミード。
人類最古のお酒として14000年以上の歴史があると言われています。
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ブルガリア産ローズハニーの蜂蜜酒「ローズハニーミード」
ミールミィさんのブルガリア産ローズハニーのミードは、まろやかな甘みとすっきりとした飲み口が特徴で、バラ蜂蜜由来のフローラルな香りが楽しめるしっとりステキな逸品でした。 2017年のものを手に入れられるなんて、まさに貴重な体験です。 -
古典派ミードはクセつよ甘々コクうまミード「メディエヴァル」
メディエヴァルは「中世の騎士時代に愛飲された蜂蜜酒を再現したい」という思いから作られた、こってり濃厚甘々のそば蜂蜜の古典派ミード。 -
新年の幕開けは神事に用いられる冬青を「MEAD そよご」
「お正月にミード？」と思われるかもしれませんが、そよごは神事に使われたり、門松に飾られたりと密接な関係を持つ植物なので、意外とピッタリなのです。 -
イスラエル産ガラリアアザミの蜂蜜酒「La-Vish」
はちみつフェスタ2023で買ったミードの1本がガラリアアザミ蜂蜜を使ったミード。軽やかな甘口＆繊細で華やかなアロマが上質な時間を演出してくれます。 -
ハワイの火山帯に咲く神話の花、オヒアレフアの蜂蜜酒「ハワイアンミード」
ディアレットフィールドさんがクラウドファンディングでリリースした、ハワイの赤い花オヒアレフアの蜂蜜を使用した夏限定ミード「ハワイアンミード」は、爽やかなハワイアンドライと甘々なトロピカルフルーティーの2種。 -
小さな秋を楽しむ、ちょっとビターでドライな大人のミード「蜜栗（みつり）」
11月30日は「いいミードの日」ということで、蜂蜜専門店ミールミィさんがミードとハチミツとのお得なセットを販売していました！ 以前から狙っていた栗ミードも対象だったのでご購入～♪ -
華やかで爽快感のあるスパークリングミード「BULLES DE RUCHE LAVANDE（ブル・ド・リュッシュ ラヴァンド）」
「BULLES DE RUCHE LAVANDE（ブル・ド・リュッシュ ラヴァンド）」はフランス産ラベンダー蜂蜜を使用した、Alc.4.5％の軽快な飲み口と、ふわりとフローラルな香りが特徴のスパークリングミード。 -
はちみつフェスタ2023 ～ミードがいっぱい～
ミードを飲んでみたいけど、売ってるお店や飲食店が見つからない…そんなお悩みをお持ちの方は銀座のはちみつフェスタに寄ってみてはいかがですか？ 国産・海外産のミードの無料試飲ができて、購入もできる素敵なイベントですよ！ -
国産蜂蜜酒限定イベント ～国産ミード飲み比べ～
Cocktail Bar Ravenさんで開催された国産蜂蜜酒限定イベントは、27種類の国産ミードを飲み比べられる神イベントでした。 開始の15時から満席になるほどの大盛況！ -
砂漠にわずか4日しか咲かない幻の花の蜂蜜酒「アクライミード」
ウズベキスタンの砂漠にわずか4日しか咲かない幻の花の蜂蜜酒「アクライミード＆アクライハニーセット」をクラウドファンディングで見つけました。完全未知数の味は期待を大きく上回るものでしたよ！ -
大切な人へのお祝いにレンゲのミード「meadol（レンゲ）」
目上の方への内祝いって悩みますよね…。そこで木箱に入った高級感あふれる国産蜂蜜のミード「meadol（レンゲ）」を飲んでみました。 -
トチの花ミードは清廉な味わい「美禄の森（みろくのもり）」
日本酒の酒蔵「峰の雪酒造場」が醸した「美禄の森」は日本酒に似ていながらも蜂蜜の香りが感じられる奥深い逸品！会津の栃の花の蜂蜜のみを使用した珍しいミードです。
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