米も麹も有機玄米使用の玄米焼酎「完がこい」

• 原材料の米と米麹は全量「熊本県球磨産の有機玄米」を使用。
• 日本で唯一の有機玄米焼酎
• 2021年全国酒類コンクール最高位賞受賞
• 2022年東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション金賞受賞

食物繊維8.8倍、タンパク質1.3倍、脂質2.5倍、糖質1.0倍、カルシウム2.0倍、リン4.3倍、鉄4.0倍、カリウム4.0倍、ビタミンB１　4.8倍、ビタミンB2　1.5倍、ビタミンE　3.7倍、マグネシウム12.0倍、亜鉛1.4倍等。

• 料理酒は酸味や甘味、各種アミノ酸が料理の味を引き出すので、精米度合いを低くしている。

• 白米の約４倍の栄養が含まれていて、やや硬い食感から自然によく噛むようになるので唾液の分泌が増え、満腹中枢が刺激される。
• 消化は若干悪いので、消化器官が未成熟な乳幼児には不向き。
  玄米食を始めたい場合はよく噛める3歳程度、7分つきから始めましょう。

• 江戸時代に白米が流行したが、米ぬかに含まれるビタミンB1の欠乏症である「脚気（かっけ）」も流行してしまった。