自然薯の焼酎はネットリするの？「自然薯焼酎 笑壺（えつぼ）」
目次
自然薯焼酎 笑壺（えつぼ）との出会い
ずいぶん昔の事ですが、池袋の東武だか西部だかをウロウロしていたら、自然薯（じねんじょ）焼酎なんてのを見つけました。
クク焼酎はサツマイモが有名だけど自然薯…？
ネットリするの…？
分からないものは買って飲むしかない！
自然薯焼酎 笑壺（えつぼ）はこんなお酒
ザックリ情報
- 自然薯と米麹を使用
- かめ壺仕込み
香りは芋感あんまり無い…。
注いでみたけどネットリ感も無い…。
（蒸留してるから当たり前か。）
飲んでみるとすごく淡白な芋感でしっとりした感じ
そう言われると自然薯に味自体はそんなに無いもんなぁ。
自然薯焼酎というと変化球だけど、芋焼酎初心者が飲むという意味では飲みやすいかもしれません。
| 名称 | 自然薯焼酎 笑壺（えつぼ） |
| 色 | 無色 |
| 原材料名 | 自然薯（国産）、米麹（国産米） |
| 内容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 25％ |
| 購入時価格 | 多分2000円くらい |
| 製造者 | 若潮酒造株式会社 |
自然薯って何？
自然薯はヤマノイモ科に属する山芋の一種で長芋や山芋の仲間ですが、その中で唯一日本原産とされています。
日本の野山に自生していて天然物は非常に粘りが強く、芋類としては珍しく生食できるのが特徴です。
栽培もされていますが収穫に手間がかかり、連作も難しいことから流通量はあまりありません。
食べ物との関わり
- 滋養強壮効果が高く、高血圧や動脈硬化の予防や疲労回復効果が期待できる。
- 皮が薄いのでそのまますりおろして食べられるが、皮のアクで変色してしまう。
- かゆみが発生するのは皮に含まれるシュウ酸カルシウムが原因だが、酢で中和できる。
生活との関わり
- 米よりも歴史が古く、縄文時代から食べられていたと言われている。
まとめ
自然薯焼酎 笑壺（えつぼ）は非常に淡白ながらも繊細な芋感が味わえ、芋焼酎初心者も飲みやすい焼酎でした。
ネットリしてないのはまぁ…しょうがない。